Granadiña
Granadiña
Autor: Sebastián Campos
Ein erfrischender und origineller Cocktail, der die Intensität von Pisco mit der Frische von Granatapfel und Sellerie kombiniert, mit einem Hauch von Zucker gesüßt und mit Zitrone säuerlich.
Intensiv und fruchtig
Transparent
Medium
10 min
Zutaten
- 60 ml klarer Pisco 40°
- 50 g Granatapfelkerne
- 30 g Selleriestangen
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Limettensaft
- 2 Tropfen Bitter
- reichlich Eis
Portionen
Maßnahmen
Anzahl der Personen
1
Vorbereitung
- Die Granatapfelkerne, Sellerie und Zucker in ein Rührglas geben. Mit einem Mörser gut zerdrücken, um den Fruchtsaft zu extrahieren.
- Den Pisco, Zitronensaft und Bitter hinzufügen; im Shaker oder durch Rühren umrühren, bis der Zucker aufgelöst ist.
- In ein Old-Fashioned-Glas reichlich Eis geben und die Mischung durch ein Sieb ins Glas geben.
- Unzerdrückte Granatapfelkerne zur Dekoration und einen Selleriestängel für das Aroma hinzufügen.
- Bei Verwendung von Crushed Ice einen Strohhalm verwenden; bei Eiswürfeln ist dies nicht nötig.
Geschmack
Süß
Trocken und sauer
Sanft
Stark
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