Pisco Punch
Pisco Punch
Autor: Asociación de Productores de Pisco A.G.
Der klassische Pisco Punch entstand irgendwann in den 1880er Jahren in San Francisco und wird dem Mixologen Duncan Nicol zugeschrieben. Modernisierte Versionen erleben jedoch eine Wiederauferstehung in Handwerks-Cocktailbars, wobei jede ihren eigenen Dreh an die Vorlage anpasst.
Klassisch und tropisch
Transparent
Einfach
10 min
Zutaten
- 3 Teile klarer Pisco
- 1 Teile Zucker oder Zuckersirup
- 1 Teile Ananassaft
- 1 Teile Limettensaft
- Eis
Portionen
Maßnahmen
Anzahl der Personen
1
Vorbereitung
- Kombiniere den Pisco, Zitronensaft, reichen Zuckersirup und Ananassaft in einem Shaker mit Eis.
- Der Shaker ist entscheidend, um die ideale Textur zu erreichen.
- Das Eis wird nur in den Shaker gegeben, um den Cocktail zu kühlen, ohne die Aromen zu verwässern.
- Kräftig 30 Sekunden lang schütteln, um die gewünschte Kälte und die Vermischung der Aromen zu erzielen.
- Die Mischung in ein gekühltes Coupéglas abseihen.
- Mit einer Ananasscheibe garnieren und genießen.
Geschmack
Süß
Trocken und sauer
Sanft
Stark
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