Santiago Sour
Santiago Sour
Autor: Asociación de Productores de Pisco A.G.
Eine chilenische Neuinterpretation des klassischen New York Sour.
Sauer und elegant
Gealtert
Medium
5 min
Zutaten
- 60 ml klarer Pisco
- 30 ml Limettensaft
- 30 ml Zuckersirup
- 60 ml chilenischer Rotwein
- 1 Eiweiß
Portionen
Maßnahmen
Anzahl der Personen
1
Vorbereitung
- Gib alle Zutaten ohne Eis in einen Shaker und schüttle 20 Sekunden lang.
- Füge Eis in den Shaker und schüttle erneut.
- In ein Cocktailglas abseihen und vorsichtig den Wein über die Rückseite eines Barlöffels gießen, sodass die Oberfläche bedeckt wird.
- Mit einer Zitronenscheibe garnieren.
Geschmack
Süß
Trocken und sauer
Sanft
Stark
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