Originado en algún momento de la década de 1880 en San Francisco, el clásico Pisco Punch es una mezcla atribuida al mixólogo Duncan Nicol. Sin embargo, las versiones modernizadas están resurgiendo en los establecimientos de cócteles artesanales, cada uno agregando su propio giro a la receta original.
Ingredientes
- 3 partes de pisco transparente
- 1 parte de azúcar o jarabe de azúcar
- 1 parte de jugo de piña
- 1 parte de jugo de limón
- Hielo
Preparación
- Combina el pisco, el jugo de limón, el jarabe simple rico y el jugo de piña en una coctelera con hielo.
- La coctelera es vital para lograr la textura ideal.
- El hielo se agrega solo a la coctelera para enfriar el cóctel sin diluir los sabores.
- Agita vigorosamente durante 30 segundos para lograr el frío deseado y la mezcla de sabores.
- Cuela la mezcla en una copa coupe enfriada.
- Adorna con una rodaja de piña y disfruta.
Cristalería
Copa coupe
