Limari Express
Limari Express
著者: セバスチャン・カンポス
ピスコの滑らかさとアーモンドミルクのクリーミーさ、エスプレッソの力強い風味を組み合わせ、自家製シロップで甘くし、ほのかなシナモンで仕上げた贅沢なカクテルです。
クリーミーで力強い
透明
難しい
60分
材料
- 60 ml 透明ピスコ 40°
- 45 ml アーモンドミルク
- 30 ml エスプレッソコーヒー
- 30 ml シロップ（ライトブラウンシュガー）
- シナモンパウダー
分量
対策
人数
1
準備
- アーモンドミルクの作り方：アーモンドに熱湯と冷水を加えて皮をむきます。ミキサーにアーモンド300gと水500mlを入れます。アーモンドをすりつぶしたら、飲み物を濾します。
- シロップの作り方：鍋に砂糖200gを水200mlごとに加え、弱火で砂糖が完全に溶けるまで加熱します。冷まします。
- シェイカーに氷5個を入れ、まずシロップを加え、次にアーモンドミルクとコーヒーを加え、最後にピスコを加えます。
- 10秒間力強くシェイクし、事前に冷やしたグラスに濾します。
- 最後にシナモンをふりかけ、アーモンドの半分切りで飾ります。
風味
甘い
ドライで酸っぱい
優しい
強い
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